Fortsätt till huvudinnehåll

Inlägg

Utvalda

Det som göms i snö...

Hejsan, om någon fortfarande tittar in här!?
Det var ett tag sedan. Livet kom emellan eller vad en nu säger. Lagar mat gör jag fortfarande, men att dela med mig av recept och bilder hinner jag tyvärr inte med. Jag ska inte ha en utläggning om livet, men jag tänkte dela med mig av ett recept som jag hade tänkt tipsa om för sisådär fyra år sedan. Det hann dock komma en långväga flytt emellan och så hamnade inlägget bland utkast.

Det är dock en god rätt och jag brukar fortfarande tillaga den, speciellt på hösten och som nu kalla (vår)vinterdagar.

Den är en härligt mustig gryta med goda smaker av rotfrukter och tomat. Den är dessutom godare dagen efter, då smakerna har satt till sig. Inspirationen till grytan har jag fått från "Annas mat" (2012) av Anna Bergenström, en kokbok som jag tycker passar bra även för en person som äter växtbaserat. Det gäller bara att tänka om och ersätta lite ingredienser, men sedan finns det mycket gott en kan tillaga ur boken.

4-6 port: Hetta upp olja

Senaste inläggen

Kakor med kanel och ingefära

Laddar upp med energi

Vintern är här

Apelsintofu

Len jordnötsgröt

Currygryta och veckomatlista

Hamburgerbröd och ärtiga biffar

Jordnötsgröt med dadlar

Torsdag

God och smakrik Kikärtscurry