Tobaksfria veckan

"Varje dag använder 1,6 miljoner svenskar tobak i någon form. Forskning visar att merparten av dem vill sluta"// Tobaksfakta

Nu under vecka 47, (16-22 november), är det Tobaksfria veckan och runt om i landet startar en kampanj där hälso- och sjukvården vill uppmuntra rökare och snusare att ta steget att sluta. Många kan klara det på egen hand och behöver man så finns hjälp att få.

I högerspalten på Tobaksfaktas startsida (länk) finner du en banner för kampanjen, länkad till Sluta-röka-linjen med mer stöd och hjälp för dig som vill bli tobaksfri.

På Tobaksfakta kan du i intervjuer läsa om några av alla dem som kämpar för att bli fria från tobaksberoendet.

Nu vet jag inte om någon av er, som läser/besöker min blogg, röker eller snusar men om så är fallet kanske det kan vara värt att besöka Tobaksfakta.

Havregrynsgröt m. vallmo, banan & honung

En god gröt som går bra att tillaga både på spisen och i micron. Gott med banan, vallmofrön, honung och kanel ihop tycker jag. Sötman från bananen och honungen utvecklas verkligen då det blir varmt. En gröt som kan rekommenderas. (Vallmofrön hittar du i kryddhyllan i mataffären).

Något annat som är gott är Hönökaka, något som jag också åt denna morgon. Jag tycker nästan att ost är godast på den här typen av bröd, så det fick det bli. Ha nu en bra start på veckan.

1 portion
1 dl havregryn
1 dl vatten + 1 dl (vegetabilisk) mjölk (alt. endast vatten)
salt
1 banan, skuren i bitar eller mosad
0,5 msk (blått) vallmofrö
flytande honung
1-2 krm kanel, malen

Lägg havregryn, vatten, mjölk och salt i en kastrull (alt. djup tallrik) och koka på spis (alt. i micron) ca 3-5 min. Blanda ner banan (spara ev. lite till garnering/topping), honung, vallmofrön och kanel och koka i ytterligare ca 2 min. Servera gröten med (vegetabilisk) mjölk.

Potatis- & bönmos

En enkel middag med ett gott och mättande potatismos, bouletter, lingonsylt, brysselkål och tomat. Gick snabbt att tillaga. Ha en fortsatt bra kväll.

2 port.
250-300 g potatis
0,5 burk svarta bönor, väl avrunna
1,5 dl gröna ärtor, frysta
ca 0,5 dl (vegetabilisk) mjölk
olja eller smör
salt & peppar

Skala och koka potatisen. Lägg i bönor och ärtor när potatisen nästan är klar. Slå av vattnet och stöt potatis, ärtor och bönor med hjälp av en potatisstöt. Rör ut med mjölk och smör eller olivolja. Smaka av med salt och peppar.

Passar till: T ex biffar, korv, (kött)bullar, fisk och annat som man brukar ha mos till.
Mjölkfritt: Ersätt mjölken med soja-/ris- eller havredryck. Ta olja istället för smör eller ta mjölkfritt margarin.
Ägg- och glutenfri.

Inför första advent

Såhär inför första advent tänkte jag att jag skulle tipsa om lite gott som jag har hittat och som man kanske kan äta just då.

Saffranste- ett svart te (från Spanien) som verkligen smakar saffran. Jag hittade det på ICA där det kostade 40 kronor för 20 påsar. Jag tycker definitivt att det är värt att köpa för det har, som sagt, mycket smak av saffran.

Chokladdoppad ingefära- Ett gott godis gjort på ekologiska råvaror. Först smakar det mörk choklad, men efter en stund gör sig den heta/starka ingefäran sig till känna. Om man, liksom jag, gillar ingefära så kan dessa verkligen rekommenderas. Beroendeframkallande. En burk á 300 g kostar 149 kr, må låta dyrt men det är gott och man kan ju äta det vi speciella tillfällen.

Dinkelpepparkakor- Goda och peppriga pepparkakor med mycket smak. De är bakade på ekologiskt dinkelmjöl från Warbro kvarn. De är även beströdda med lite pumpafrön på toppen. En påse innehåller 10 pepparkakor och kostar ca 45 kronor.

Chili Con Quorn

Något som är billigt är vita bönor i tomatsås, det kan man hitta för 2 kronor burken. Gott är det också. Idag tog jag och gjorde en form av chili con carne med vita bönor i tomatsås som bas. Jag kryddsatte det hela med spiskummin, chilipulver, vitlök och lite kakao. Det blev jättegott och så var det snabblagat. Lite kakao eller riven mörk choklad kan verkligen rekommenderas, det ger lite extra piff åt maten.

Om man kommer över köttfärs till ett bra kilopris så kan det här bli en billig rätt, kanske bra studentmat (?). Till chilin åt vi bulgur, men man kan ta vad man själv gillar/föredrar.

2-3 portioner
olja
1 liten gul lök, hackad
2 vitlöksklyftor, hackade/rivna/pressade
200-300 g quornfärs alt. annan färs
spiskummin
chilipulver
sambal oelek
kakao
1 burk vita bönor i tomatsås
1,5 dl majskorn, fryst eller från burk
salt & peppar

Hetta upp oljan i en stor stekpanna. Fräs lök och vitlök i någon minut. Tillsätt färs och kryddor och fräs i ytterligare ca 5 min. Häll i de vita bönorna och tomatsåsen, rör om och koka upp. Låt småputtra på svag värme 5-10 min. Blanda ner majsen. Smaka av med salt och peppar samt ev. mer av någon annan krydda. Servera med valfri kolhydratkälla och tillbehör.

Livmedelsfakta

Jag har sammanställt en lista med de livsmedel som jag har skrivit lite om under de månader som jag har haft bloggen. (Det är bara att klicka på respektive livsmedelsnamn så kommer ni till faktan).

*Amaranth.
*Avokado.
*Blåbär.
*Banan.
*Bovete.
*Choklad.
*Granatäpple.
*Hampafrön.
*Istället för kött.
*Kardemumma.
*Lax.
*Morot.
*Nypon.
*Potatis.
*Psylliumfrön.
*Quinoa.
*Räkor.
*Rödkål.
*Sumak.
*Sötpotatis.
*Vetegroddar.
*Örter.

Makrill- resp avokadosmörgås

Idag var jag otroligt sugen på makrill i tomatsås när jag vaknade, så det fick bli en brödhalva med just makrill på. Det blev även en brödhalva med färskost och avokado, även det gott.

Min affär hade extrapris på frukter, igår när jag handlade, så till smörgåsarna det fick bli en fruktsallad med apelsin, banan, äpple och päron samt sojayoghurt. Det blev en kopp varmt saffranste också, lite juligt sådär.

Här regnar det som bara den, jag hoppas att ni har bättre väder hos er!? Ha en underbar söndag!

Annat gott med makrill i tomatsås:

*Makrill- & fetatoast.

*Omega-3-macka.

*Kikärtor med makrill i tomatsås.

Lite fakta om Omega-3 finns här.