Uppiffade vita bönor i tomatsås

Vet inte om vita bönor i tomatsås ses som studentmat numera, men gott och billigt är det i alla fall. Antingen äter man de som de är tillsammans/blandat med kokt (gärna pressad potatis) eller pasta eller så använder man de som bas i matlagningen. 

Här har de piffats upp lite med lök och chilisås. För extra piff smula över fetaost eller servera rökt tofu till.

ca 2 port: Skölj och strimla 1 purjolök. Finhacka 1 gul lök. Fräs löken mjuk i olivolja i en kastrull. Tillsätt 1 burk/tetra vita bönor i tomatsås, 2 msk chilisås, salt, peppar och lite pressad citron samt ev. 1 nypa socker. Låt allt bli varmt. Lägg upp i tallrikar och servera med valfria tillbehör.
Pris/portion: ca 9 kr/port.