"Wake me up (before you go-go)"

Åh, idag skiner solen och det är så härligt! Morgonen startade med müslibak av två sorters müsli. 

En av dessa müslis ingick i dagens frukost, en frukost som blev en favorit redan första gången jag testade den. Det är väldigt enkelt att svänga ihop och har en god smakkombo med torkade fikon, nyponskalmjöl, päron, äpple och syrlig fil.

Ett annat plus är att det är mycket crunch i müslin, vilket i alla fall gillas av mig. 

Nu väntar en härlig dag med en stund i solen, inläsning på endokrina sjukdomar, psykiska sjukdomar och diabetes. Nu önskar jag er en underbar dag! Ta hand om er! Kram!

"Wake me up (before you go-go)" -2 port

• (mjölkfri) fil el yoghurt
• ½ päron, i bitar
• 1 äpple, i skivor
• "Jacobs morgonmüsli" (se recept nedan)

"Jacobs morgonmüsli"

• 3 dl (glutenfritt) havregryn
• 3 dl boveteflingor
• 1 msk hela linfrön
• 1 dl pumpakärnor
• 1 dl skalade sesamfrön
• 1 dl nyponskalsmjöl
• 2 krm salt
• 2 msk honung alt. agavesirap
• ½ dl rapsolja
• 1½ dl vatten
• 1 dl russin/hackade torkade fikon/ el. aprikoser

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Blanda allt utom honung, olja, vatten och torkad frukt i en skål och rör om ordentligt.
3. Blanda sedan samman honung, olja och vatten och häll det över grynblandningen.
4. Häll blandningen på en långpanna och rosta mitt i ugnen i 25–30 min.
5. Rör om då och då för att undvika att det bränns eller att det blir ojämn färg.
6. När müslin har svalnat, blanda i den torkade frukten.

Tips! Förvara torrt i burk med lock, hållbarhet 3–4 veckor. 

Recept ur "Jacobs hälsokök; Mat på en kvart med familjemetoden", Jacob Wismar, Fitnessförlaget

Rubrikreferens: Wham! - Wake me up before you go-go