Havtornssmoothie

Hoppas att ni har haft en bra dag!? Här blev dagen inte så lugn som planerat utan jag styrde kosan till grannstaden för lunchdejt och en titt på bokrean, och kom hem med två böcker, på ämnet psykologi, som verkade bra

Idag har det varit riktigt vårväder och snön har börjat smälta bort i rask takt. Kanske kan det bli en snöfri påsk!? 

På TV sa de att våren har nått Västkusten och den 16 mars ska den visst ha nått Stockholm. Har ni sett några vårtecken än? Inte jag, men jag såg att en bloggare från Uddevalla hade sett krokusar i rabatten och det är vår det.

Såhär på vårvintern är det lätt att bli lite småförkyld och då kan det vara extra viktigt att boosta immunförsvaret med lite antioxidanter. 

En smoothie att boosta med kan var denna (nedan) med havtorn i sällskap med banan, apelsin och havreyoghurt. Havtorn innehåller ca 5 ggr mer C-vitamin än en apelsin. Den innehåller även Omega 3, 6, 7 och 9.

Mixa ihop en lätt tinad, fryst banan, en näve frysta havtorn och pressad saft från en apelsin. Tillsätt (havre)yoghurt och mixa till en slät konsistens. Häll upp i ett högt glas och avnjut direkt.