Blåbärsgröt

1-2 port: Lägg 2½ dl blåbär, 1½ dl havrekli, 1 nypa salt och 3½ dl vatten i en kastrull.  Koka upp och sänk därefter värmen. Sjud gröten under omrörning i 5 minuter. Toppa gröten med t.ex. bär. Servera med växtmjölk.

Tål du inte havrekli? Ersätt det med hirs- eller boveteflingor eller rent havregryn.
Tips! Gröten är god att smaksätta/servera med malen kanel eller malen kardemumma.

Sommarfrukostarna brukar bli av det mer svala slaget, men när regnet öser ner och termometern visar några få grader plus kan en värmande gröt kännas gott att värma upp kroppen med. I morse var en sådan morgon. Jag vaknade till regn som slog sövande mot taket och en frisk sommarkyla som hade smugit sig in i huset.

Den nya veckan fick därför starta med en värmande blåbärsgröt samt nybakat valnötsbröd med hemmagjord hasselnötstryffelspread. Därefter sprack himlen upp och det blev sol. Det blev en fin start på veckan, hoppas att ni också har fått en fin start på veckan. Kram.