Avokado- & spenatsoppa
En god, krämig, snabblagad och kall soppa som passar bra som t ex förrätt. Hur kryddig/het soppan blir beror på hur mycket ingefära man använder.1-2 port. - 1 avokado, skalad
- 3 nävar bladspenat
- 2 ½ dl mandeldryck.
- ca ½ kruka färsk koriander
- 1 bit ingefära, skalad
- 1 vitlöksklyfta
- pressad citron, efter tycke och smak
- pressad lime, efter tycke och smak
- 1 nypa eldigt örtsalt
Mixa ihop allt till en slät soppa. Lägg upp i skål(ar). Servera med t.ex bröd.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar