"Kycklinggryta" m. dadlar

Fick du dadlar över sedan i julas?! Om så är fallet, kanske den här grytan kan vara något att använda dem i!?! Grytan har en mustig smak tack vare kombinationen balsamvinäger och soja. Inspiration fick jag från en gammal receptbroschyr från Arla.

I originalreceptet använder dem kycklingfiléer, men jag ersatte dem med en påse tzay som jag fann i frysen. 

Tzay kan du köpa i frysdisken, bland de vegetariska produkterna, i välsorterade butiker. Vissa affärer säljer även tzay i lösvikt. 

Tzay kostar ganska mycket (ca 85 kr för en förpackning), men det är värt det för det är gott (lite spicy tackvare smaksättningen med ingefära och chil) och man behöver ju inte köpa tzay varje gång utan mer äta det då lite variation i matlagningen önskas.

4 port

• 1 förpackning tzay á 500 g, tinade
• 1 gul lök, hackad
• 6-8 dadlar, urkärnade och strimlade
• smör el. mjölkfritt alternativ
• 2½ dl matlagningsgrädde el. mjölkfritt alternativ
• 1 tsk kinesisk soja
• 1 tsk lantbuljongpulver
• 1½ msk balsamvinäger

Dela och kärna ur dadlarna. Bryn "kycklingbitar" och lök i smör i en stekpanna. Häll på grädde, soja, buljongtärning och balsamvinäger och blanda om. Låt koka under lock ca 5 min. Lägg i dadlarna och koka ytterligare 1 min. Servera med t.ex ris.

Tips! Tzay kan ersättas med 1 påse "bitar á la kyckling" (Hälsans kök) /quornbitar/tärnad tofu/ el. 500 g kycklinglårfilé i bitar.