2014-10-31

Soppa med pasta, curry och bönor

Ett av de mest välbesökta recepten på bloggen är "Kryddig kikärtsgryta" [länk], vilket är en lättlagad, billig och god rätt som dessutom är baserad på nordiska råvaror.

Om en gillar nämnda kikärtsgryta kanske även denna böngryta med pasta vara något att testa!? Receptet hittade jag i Mattias fina blogg "Vegoriket".  

4 port: Fräs 1 finhackad gul lök i några minuter i lite olja så att den blir glansig och får lite färg. Rör ner 2 tetror sköljda och avrunna blandade bönor i grytan tillsammans med ½ msk curry, 1 msk tomatpuré, 1 tetra krossade tomater, 5 dl vatten, 1 frp á 250 ml havregrädde och ½ msk grönsaksbuljongpulver. Låt koka upp och tillsätt därefter 3 dl okokt pasta (t.ex. skruvar). Rör om och koka i antal minuter som är angivit på pastapaketet. När det är 1 minut kvar av koktiden rör du ner 1 liten burk avrunna majskorn. Servera grytan direkt!
Glutenfritt (Använd en glutenfri pastasort. Ersätt havregrädden om du inte tål havre. Använd glutenfri buljong). Mjölkfritt. Sojafritt.Vegan.
Pris/portion: ca 10 kr.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Kul att du vill lämna en kommentar :)
Inläggen granskas innan de publiceras.
(Spam och reklam publiceras inte)