31 oktober 2014

Soppa med pasta, curry och bönor

Ett av de mest välbesökta recepten på bloggen är "Kryddig kikärtsgryta" [länk], vilket är en lättlagad, billig och god rätt som dessutom är baserad på nordiska råvaror.

Om en gillar nämnda kikärtsgryta kanske även denna böngryta med pasta vara något att testa!? Receptet hittade jag i Mattias fina blogg "Vegoriket".  

4 port: Fräs 1 finhackad gul lök i några minuter i lite olja så att den blir glansig och får lite färg. Rör ner 2 tetror sköljda och avrunna blandade bönor i grytan tillsammans med ½ msk curry, 1 msk tomatpuré, 1 tetra krossade tomater, 5 dl vatten, 1 frp á 250 ml havregrädde och ½ msk grönsaksbuljongpulver. Låt koka upp och tillsätt därefter 3 dl okokt pasta (t.ex. skruvar). Rör om och koka i antal minuter som är angivit på pastapaketet. När det är 1 minut kvar av koktiden rör du ner 1 liten burk avrunna majskorn. Servera grytan direkt!
Glutenfritt (Använd en glutenfri pastasort. Ersätt havregrädden om du inte tål havre. Använd glutenfri buljong). Mjölkfritt. Sojafritt.Vegan.
Pris/portion: ca 10 kr.

29 oktober 2014

Tempeh, svarta bönor och italienska smaker

20 bollar: Bryt 340 g tempeh i bitar och ångkoka* i 10 minuter. Sätt under tiden ugnen på 175 grader och klä en plåt med bakplåtspapper.

Lägg 1 tetra sköljda och avrunna svarta bönor i en stor skål. Mosa ihop bönorna, med hjälp av en gaffel/potatisstöt, så att det blir ordentligt mosat men inte som en puré.

Riv ner 1 vitlöksklyfta i skålen och tillsätt därefter 1 tsk torkad timjan, 2 tsk torkad och smulad oregano, ½ tsk paprikapulver, lite svartpeppar, 1 msk tamari, 1 msk tomatpuré och 1 msk balsamvinäger. Blanda om ordentligt.

Tillsätt den ångkokade tempehen till skålen och mosa den ordentligt. Låt smeten stå en stund och svalna något och blanda därefter i 4 msk glutenfritt ströbröd och 1 nypa salt.

Forma bollar av smeten, ca 20 stycken, och lägg de på den bakplåtspappersklädda plåten. Täck över plåten med folie. Baka bollarna i mitten av ugnen i 15 minuter. Ta ut plåten och vänd bollarna, och baka de därefter i ytterligare 10 minuter utan folie. Ta ut och servera med valfria tillbehör.
Recept ur "Appetite for Reduction" av Isa Chandra Moskowitz.
Glutenfritt. Kan frysas. Mjölkfritt. Vegan.
*Har du ingen ångkokare går det att ångkoka genom att lägga tempehen i en sil (inte av plast), som du placerar över en rostfri kastrull med lite vatten i botten och lock över.

Tempeh är något som jag länge har velat testa, men det har inte gått att få tag på det där jag bor, så när jag var i en annan stad passade jag på att besöka en hälsokostbutik där det fanns.

När jag väl hade tempehen kunde jag inte komma på vad jag skulle göra med den, men efter lite letande hittade jag ett recept på bollar med svarta bönor och tempeh som jag tyckte lät goda, och det var dem.

Kimchimacka

Blanda ihop mosad avokado med kimchi och lite pressad citron. Smaka av med lite peppar.
Ät som pålägg eller tillbehör till maten.
Glutenfritt (servera på glutenfritt bröd). Mjölkfritt. Sojafritt. Vegan.

Oj, vad dagarna och månaderna rusar fram! Det slog mig att det snart är advent. När jag var liten kändes det som evigheter innan julen kom, men numera känns det som att hösten är över så fort. Fast just nu tycker jag att det är bra för i år längtar jag till december.

Jag hoppas att allt är bra med er denna onsdag!? Här har det blivit uppehåll efter en natt med regn, så idag kände jag för värmande gröt och en god macka med kimchi och avokado till frukost.

Kimchi är en produkt som innehåller mjölksyrabakterier, vilka är bra för mag- och tarmsystemet, och den kan även hjälpa till att balansera syra-/basbalansen (Kurera, 2012).  

Kimchi är inte bara välgörande, det är gott också, och att blanda den med avokado är riktigt gott, det blir lite som en coleslaw.

Vill en göra egen kimchi finns det många recept på nätet, men en kan även köpa den färdig i välsorterade eko- och matbutiker. Önskar er en bra onsdag. Ta hand om er! Kram.

28 oktober 2014

Kikärtsbiffar med svamp och jördnötter

8 biffar: Sätt ugnen på 175 grader. Blanda ihop 1½ msk chiafrön (el. hela linfrön) med 4½ msk vatten i en skål. Låt stå en stund så att det blir till en geléliknande massa. 

Fräs 1 hackad gul lök, 2 finhackade vitlöksklyftor och 250 g tärnade skogschampinjoner i olja i en het panna så att vattnet från svampen avdunstar. Låt blandningen svalna något.

Mixa svampfräset med chiablandningen, 4 dl kokta kikärter och ½-1 tsk sambal oelek. Tillsätt saft och skal från 1 lime samt 1½ dl grovt hackade salta jordnötter till kikärtsblandningen. Mixa ihop snabbt så att allt blandas. Smaka av med salt och peppar. (Blanda ev. i ca ½ dl mjöl/ströbröd/lite fiberhusk om smeten blir för lös).


Forma åtta (8) biffar och lägg de på en plåt med bakplåtspapper penslat med lite olja. Baka biffarna i mitten av ugnen i 20-30 min. Vänd biffarna efter halva tiden. Ta ut och servera med valfria tillbehör.
Glutenfritt (Använd t.ex. bovetemjöl om mjöl används). Mjölkfritt. Sojafritt. Vegan. Äggfritt.
Pris/biff: ca 6 kr/biff.

Det här är biffar med en härligt krispiga jordnötter, "köttig" svamp och kikärter med ett sting av sambal. Håller ihop bra gör de också, vilket gör att en kan göra mycket på en gång och frysa in som hemmagjorda färdigprodukter eller något.

26 oktober 2014

Lasagne med linser och kål

1 form: Skölj och koka 3 dl torkade svarta linser/belugalinser med grönsaksbuljong enligt anvisningarna på förpackningen. Låt därefter rinna av.

Sätt ugnen på 200 grader. Hetta upp olja i en stor kastrull/gryta. Fräs 1 hackad gul lök och 2 finhackade vitlöksklyftor mjuka. Tillsätt 2 msk tomatpuré, ca 150 g strimlad svartkål (el. grönkål), 1 riven rödbeta, 1 tsk malen kryddpeppar och 1 tsk malen kanel och fräs så att kålen blir mjuk. Häll på 5 dl passerade tomater. Rör ner de kokta linserna. Smaka av med peppar.

Varva linssås och ca 9 (spenat)lasagneplattor i en ugnsform. Vispa ihop 1 dl havredryck och 2 dl havrefraiche och avsluta med fördela den över lasagnen. Grädda lasagnen mitt i ugnen i ca 30 minuter. Lägg på skivad/riven mjölkfri ost när ca 10 minuter återstår av gräddningen. Ta ut och låt stå i ca 10 min innan den serveras.
Mjölkfritt. Sojafritt. Vegan.
Tips! Uteslut rödbetan och ha i (ugnsbakad) tärnad pumpa istället. Lasagneplattorna kan ersättas eller kompletteras med skivad (med t.ex. osthyvel/mandolin) pumpa.
Pris/portion: ca 11 kr.

Lasagne är mitt svar på pyttipanna här hemma eftersom det går att variera i all oändlighet. Om jag har slattar av t.ex. grönsaker, passerade tomater och havregrädde i kylen brukar jag göra en sås av det, för att sedan varva det med lasagneplattor i en stor form. På så vis har jag även måltider som jag kan frysa in för framtiden eller äta som lunch/middag de kommande dagarna.

Den här lasagnen har härligt juliga smaker av kanel och kryddpeppar. Linserna bidrar med protein och en härlig textur, de passerade tomaterna ger en krämig känsla och kålen bidrar med både smak och textur.

25 oktober 2014

Chiapudding med pumpa

Det här är en pudding som är god till frukost, mellanmål eller som en dessert efter maten. Den är god att servera med kokosgrädde, glass eller någon typ av yoghurt t.ex. havrebaserad.

Jag smaksatte puddingen med ett te med tre sorters kanel, men malen kanel fungerar finemang att ersätta det med.

Önskar er en fin fortsättning på helgen. Glöm inte att ställa tillbaka klockan i kväll/i natt. Kram.

2 port: Sätt ugnen på 175 grader. Lägg 3 dl tärnad butternutpumpa i en ugnssäker form. Baka pumpabitarna i mitten av ugnen tills de blir mjuka, ca 40 min. Ta ut pumpan och mosa den med en gaffel/potatisstöt.

Koka upp 1½ dl kokosmjölk, ca ½ dl vatten, lite vaniljpulver och innehållet från 1 påse kanelte (alt. malen kanel) i en kastrull. Tillsätt pumpamoset och låt bli varmt. Mixa allt slätt med hjälp av en stavmixer. Smaka av med valfri sötning. Blanda därefter i 2½ msk chiafrön.

Lägg över blandningen i en skål och ställ in i kylen. Rör om efter ca 15 min och låt därefter puddingen stå i kylen och svälla i några timmar eller över natten. Servera med valfria tillbehör.
Glutenfritt. Mjölkfritt. Sojafritt. Vegan.
Pris/portion: 9 kr.

20 oktober 2014

Rotfruktsbiffar med linser & kikärter

10 biffar: Sätt ugnen på 175 grader. Blanda ihop 1/4 dl chiafrön med 3/4 dl vatten i en skål och låt de svälla i ca 15 min. Rör om efter ca 5 min.

Koka 1 dl sköljda och avrunna torkade röda linser i 3 dl vatten med grönsaksbuljong i ca 10 min. Låt rinna av i en sil.

Hetta upp olja i en stor gryta/stekpanna. Fräs 2 stora, skalade och grovt rivna palsternackor, 2 stora, skalade och grovt rivna morötter, 1 finhackad gul lök och 2 finhackade vitlöksklyftor mjuka i oljan.

Mixa ihop 4 dl kokta kikärter med chiafröna och 1 nypa örtsalt i en matberedare. Blanda i hälften av rotfruktsfräset och mixa snabbt ihop. Lägg över kikärtsblandningen i en stor skål. Blanda i de kokta linserna och resten av rotfruktsfräset. Smaka av med örtsalt och peppar. (Rör ev. i lite mjöl/ströbröd el. fiberhusk om blandningen känns för lös).

Forma 10 biffar och lägg på en bakplåtspappers klädd plåt penslad med lite olja. Baka biffarna i mitten av ugnen i ca 30 min. Vänd biffarna efter halva tiden.
Glutenfritt (Använd glutenfri buljong och glutenfritt mjöl). Mjölkfritt. Sojafritt. Vegan. Äggfritt.
Pris/Biff: ca 4 kr.

Nu är det säsong för rotfrukterna och då gäller det att passa på. Och det finns så mycket gott en kan göra med rotfrukter såsom rotmos, rödbetsbiffar, morotssoppa eller kanske dessa biffar som innehåller både linser och kikärter som proteinkälla. För mer smak kan t.ex. curry tillsättas då en fräser rotfrukterna.

19 oktober 2014

Avokadoröra

Den här röran är inte bara god som pålägg utan passar minst lika bra att servera till t.ex. vegetarisk bönchili, bönröra, värmande chili samt vegetariska biffar/burgare [fetstilt = receptlänkar].  

Det är även gott att ha i lite tärnad (röd) paprika, då det ger krispighet åt röran.

Avokadoröra: Mosa ihop fruktköttet från 1 avokado med ½ msk pressad citron, 1-2 msk iMat fraiche, 1 tärnad tomat, 1 nypa chiliflakes, örtsalt och peppar. Avnjut direkt.
Glutenfritt (ersätt iMat fraiche med annat mjölkfritt créme fraichealternativ). Mjölkfri. Sojafri. Vegan.
Pris/sats*: ca 17,50 kr.
*baserat på användande av ekologiska råvaror. 

17 oktober 2014

Mumsiga bitar

Fars dag börjar närma sig och vill en ge något hemmagjort till honom kanske dessa godbitar kan vara något? De är väldigt goda, speciellt om en gillar choklad, för choklad är just vad de smakar. 

Vill en ha mindre intensiv chokladsmak är det bara att söta med lite mer sirap. Bönorna märks inte av utan de bidrar bara med sin mjuka konsistens. Önskar er en fin helg. Ta hand om er! Kram.

ca 25 bitar: Lägg 4 dl kokta svarta bönor, 1 dl smält kokosolja, ca ½ tsk vaniljpulver, 4 msk kakaopulver, 1 nypa salt och ½ dl agave-/lönnsirap i en mixer/matberedare. Mixa ihop till en slät massa.

Fördela smeten i en form klädd med bakplåtspapper. Ställ in i kylen i ca 3 timmar eller tills smeten har stelnat. Ta ut formen ur kylen och skär kakan i kuber. Avnjut direkt eller förvara i en burk i kylen.
Glutenfritt. Mjölkfritt. Sojafritt. Vegan. Äggfritt.

Tips! För att på bästa sätt få ner bakplåtspappret i formen kan en knyckla ihop bakplåtspapperet och därefter skölja det under kallt vatten. Krama ur vattnet och veckla ut papperet. Forma papperet så att det passar i formen.
Pris/bit*: Ca 1,50 kr.
*baserat på ekologiska varor.

14 oktober 2014

Enkel böngryta

Böngrytor av det här slaget är tacksamma i och med att det går att göra mycket på en gång och sedan frysa in i portioner för framtida luncher eller middagar.

I den här grytan är det balsamvinägern som är pricken över i:et genom att ge grytan en mustig karaktär. Chilin bidrar med en värmande känsla i kroppen då grytan intas, och det är ju alltid gott nu på hösten :) Grytan är dessutom godare dagen efter då smakerna har hunnit sätta sig samt utvecklas.

Enkel böngryta: Hetta upp olja i en stor kastrull/gryta. Fräs - under omrörning - 1 hackad gul lök, 2 finhackade vitlöksklyftor och lite malen spiskummin i oljan i några minuter så att löken blir mjuk, men inte får färg. Tillsätt 1 tetra krossade tomater, 1-1½ msk balsamvinäger och 2 msk tomatpuré. Smaka av med peppar.

Blanda i 4 dl kokta kikärter, 4 dl kokta kidneybönor, lite sambal oelek el. chiliflakes och 1 påse á 70 g färsk bladspenat. Låt grytan småkoka i ca 15 min. Servera med valfritt matgryn, t.ex. kokt helt hirs.
Glutenfritt. Mjölkfritt. Sojafritt. Vegan.
Pris/Portion*:  Ca 9 kr.
*baserat på ekologiska råvaror.

12 oktober 2014

Nybakat en regnig söndagsmorgon

Igår gjorde jag ett försök till att göra egen havreyoghurt, dock inte med det resultat jag hade önskat. Men inget ska gå till spillo, så därför bakade jag ett snabbt bröd som blev desto bättre. 

Brödet är neutralt i smaken så en kan tillsätta lite brödkryddor till smeten för mer smak eller så satsar en på smakrika pålägg. Till brödet serverades en variant på "Raw Buckwheat Porridge" [länk], med smak av kokos och mango.

Idag regnar det så jag funderar på att gå på bio. Önskar er en fin söndag. Ta hand om er! Kram.
5 bröd: Blanda ihop 1,75 dl rent havregryn och 1,25 dl kallt vatten i en skål. Låt stå och svälla i ca 30 min.

Blanda ihop 1,25 dl bovetemjöl, 1 dl majsmjöl, 1,5 msk malda hela linfrön, 1,5 msk fiberhusk, 0,5 msk bakpulver, 1 nypa gurkmeja (kan uteslutas) och 1 nypa salt i en annan skål.

Sätt ugnen på 175 grader. Tillsätt havregrynsblandningen, 1 msk rapsolja och ca 1-1,5 dl kallt vatten till mjölblandningen och bland ihop. Börja med den mindre mängden vatten. Degen ska bli lös, men ändå hålla ihop så att den går att forma till fasta bollar. Forma 5 bollar av degen och lägg de på en bakplåtspappersklädd plåt. Platta till bullarna och strö över boveteflingor.

Sätt in i ugnen och grädda i ca 25-30 min. Ta ut och låt bröden få vila en stund innan de delas. Servera med valfria pålägg.
Glutenfritt. Mjölkfritt. Vegan. Sojafritt. Äggfritt

8 oktober 2014

Banantryfflar

Ca 20 st: Mixa ihop 3 skalade bananer (ju mognare, desto sötare), 3/4 dl torkade och tärnade osvavlade aprikoser, 2 dl naturella cashewnötter, ca 1 dl kokosflingor, 1 msk mesquitepulver, 1 msk lucumapulver, ½ tsk vaniljpulver, ½ dl mjuk kokosolja och 1 nypa flingsalt i en mixer/matberedare så att det blir en slät massa.

Lägg över massan i en skål och ställ in i kylen i 2-3 timmar. Ta ut skålen ur kylen och forma smeten till 20 bollar. Rulla bollarna i kokosflingor.  
Glutenfritt. Mjölkfritt. Nötfritt (ersätt nötterna med pumpa- eller solrosfrön). Rawfood. Sojafritt. Vegan.
Bollarna klarar sig i burk med tättslutande lock i kylen ca 5 dagar. Kan även frysas, klarar sig då i ca 2 mån. 

Jag hade några bananer som började gå på sista versen, och då mitt förråd av snabba mellanmål/godbitar började sina så gjorde jag en variant på banantryfflar. De blev goda, men nästa gång ska jag testa med mullbär, istället för aprikoser, för att få lite mer kolasmak på bollarna.

Önskar er en fortsatt bra kväll och sov så gott när det är dags att sova. Kram

4 oktober 2014

Sötpotatisröra

Den här röran är god att äta som pålägg, som tillbehör till maten eller varför inte dippa i den? Rökt paprikapulver hittar en oftast bredvid det vanliga paprikapulvret i kryddhyllan i affären. Skulle det dock inte finnas kan chipotle vara ett alternativ att ersätta det med.

Sötpotatisröra: Sätt ugnen på 200 grader. Lägg 1 medelstor sötpotatis, med skalet på, i en ugnsform. Sätt formen i mitten av ugnen och låt potatisen bakas i ca 30 min eller tills den är är mjuk i mitten.

Ta ut sötpotatisen och dra av skalet. Lägg sötpotatisen i en skål. Blanda i 1 msk olivolja, 1 msk pressad lime, någon nypa chiliflakes, ½ tsk rökt paprikapulver och 1 nypa salt. Mixa till en slät massa med hjälp av stavmixer.
Glutenfritt. Mjölkfritt. Sojafritt. Vegan.  

Hej på er!
Hoppas att allt är bra med er denna lördag!? Min lillasyster är på besök över helgen, så i morse tänkte jag att jag skulle bjuda henne på annan typ av frukost än vad hon brukar äta. 

Jag vaknade tidigt, så jag gick upp och satte en bröddeg och under tiden som den jäste gjorde jag en sötpotatisröra (recept ovan) samt mixade ihop en hummus. Sist men inte minst mixades en smoothie ihop på frysta blåbär, färsk spenat, chiafrön, citronsaft och -skal och havredryck innan allt dukades fram.

Idag skiner solen här så vi tänkte att vi skulle ge oss ut i omgivningarna. Jag hoppas att ni får en bra dag. Ta hand om er! Kram.

2 oktober 2014

Bokskörd sommaren 2014

Det blev några läsvärda böcker lästa i sommar. Den bok som jag nog kommer minnas mest är "Snabbmatslandet" som var mer skrämmande än vad jag hade trott att den skulle vara (lite mer om boken längre ner). Tjock bok, men lättläst. 

Boklistan, sommaren 2014:
  1. "Avig Maria" av Mia Skäringer.
  2. "Food rules - An eater's manual" av Michael Pollan.
  3. "Förlorad" av Michael Robotham.
  4. "Little Bee" av Chris Cleave.
  5. "Main street vegan" av Victoria Moran.
  6. "Mindfulness i hjärnan" av Åsa Nilsonne.
  7. "Rebell med frusna fötter" av Johanna Nilsson.
  8. "Snabbmatslandet" av Eric Schlosser.
  9. "The secrets of people who never get sick" av Gene Stone.
  10. "The world according to Bob" av James Bowen. 
  11. "Tillsammans: om medkänsla och bekräftelse" av Anna Kåver och Åsa Nilsonne.
  12. "Vadå vegan" av Lisa Gålmark. 
Lite om några av böckerna:

Bok nr 3 är riktigt spännande och det gick inte som läsare att ana hur boken skulle sluta, vilket jag gillade då en del deckare kan vara lite förutsägbara. En bok som var svår att lägg ifrån sig. 

Bok nr 5 och bok nr 12 är böcker som passar den som funderar på att bli vegan eller för en förälder till ett barn som vill bli det. Bok nr 5 är mer ingående - än bok nr 12 - och är indelad i olika kapitel, i vilka ett specifikt ämne behandlas. Varje kapitel avslutas med ett veganskt recept, lite som i "My Berlin kitchen" och "Ät och spring". Mer om boken kan du läsa HÄR.

Bok nr 7 I tonåren läste jag några av Johannas andra böcker, vilka jag gillade. Den här boken var bra och träffsäker på sina ställen. Inte den bästa boken jag har läst av Johanna, men helt klart läsvärd. 

Bok nr 8 handlar om snabbmatsindustrin i världen och då främst i USA. Boken behandlar bl.a. hur djuren samt dem som arbetar på slakterierna - från vilka snabbmatskedjorna köper sitt kött - har det, hur de som arbetar på snabbmatsrestauranger inte kan vara fackligt anslutna med risk för att förlora sina jobb, hur smittat kött säljs till skolbespisningar samt att Mc Donalds pommes frites är så goda för att dem - i alla fall förr - friterades i nötfett från kor. Författaren har även besökt smakfabriker, i vilka smakämnen till t.ex. pommes frites och milkshakes skapas. Riktigt läskig läsning.

När jag läste om slakterierna kunde jag inte annat än att tänka på filmerna Earthlings och Food inc. Riktigt bra bok. Det är tolv år sedan den skrevs så förhoppningsvis har en del av det negativa i boken blivit till det bättre.

Bok nr 9 har jag redan skrivit om HÄR och den är läsvärd. Bok nr 10 är fortsättningen på "A street cat named Bob" som jag läste förra sommaren. Precis som i "A street cat named Bob" blev jag berörd av James och Bobs historia om hur de tillsammans försöker överleva genom att sälja Londons motsvarighet till "Situation Stockholm". Helt klart läsvärd, speciellt om en tycker om katter.  

Bok nr 11 var precis som i "Att leva ett liv, inte vinna ett krig: om acceptans", som jag läste för två somrar sedan, läsvärd samt tänkvärd på så sätt att den gav mig som läsare en del insikter i saker och ting. Samma sak gäller för bok nr 6.

1 oktober 2014

World Vegetarian Day

Idag är det vegetariska världsdagen och för den som önskar vegetarisk inspiration finns det en sammanställning över vegetariska recept för en hel månad HÄR [länk] eller förra årets tips inför denna dag, vilken du finner HÄR

Eller så kan en testa denna lättlagade rätt med få ingredienser och mycket smak. Sist men inte minst kan en botanisera bland de 210 recept som finns under "veggierecept" [länk]. Önskar er en fin fortsättning på dagen. Kram.

Tillaga torkade el. frysta sojabitar enligt anvisningar på förpackningen.
Fräs 1 finhackad rödlök, 1 finhackad vitlöksklyfta och 1 tunt skivad fänkål i olja i en kastrull. Tillsätt 1 dl stark ajvar relish, 1 dl vatten och ev. lite chiliflakes och koka upp. Tillsätt därefter de tillagade sojabitarna och låt de koka med i ett par minuter. Rör ner torkad basilika. Servera med pasta eller vad en själv önskar.
Glutenfritt (Kolla sojabitarna och ajvar relishen. Servera med glutenfri pasta alt. t.ex. kokt helt bovete eller ris). Mjölkfritt. Sojafritt (Ersätt sojabitarna med kikärtor eller bönor). Vegan.

Idag är det dessutom en ny månad, vilket kan innebära nya tag eller ett avstamp för något. Jag tänkte att jag skulle spara alla matkvitton under oktober för att se om det är så mycket dyrare att äta/handla mycket ekologiskt såsom frukt och grönt. 

Jag gjorde samma sak under januari i år och då blev resultatet att kostnaden hamnade under vad Konsumentverket beräknar att det ska kosta i månaden, så det ska bli spännande och se hur det blir nu.

Det som göms i snö...

Hejsan, om någon fortfarande tittar in här!? Det var ett tag sedan. Livet kom emellan eller vad en nu säger. Lagar mat gör jag fortfarand...