2013-08-09

Jordgubbsparfait

6 port.
  • 3 dl naturella cashewnötter
  • ca 5 dl färska jordgubbar
  • 3 msk kokosolja
  • 4 färska, urkärnade medjooldadlar
  • ½ msk lönn-/el. agavesirap
  • 1 tsk ekologiskt vaniljpulver
Blötlägg cashewnötterna i vatten i ca 2 timmar. Mixa alla ingredienserna till en slät smet i en matberedare.  

Fördela smeten i sex (6) muffinsformar av silikon och låt dem stelna i frysen i ca 1 ½ timme. Ta ut och servera med färska jordgubbar. 
Glutenfritt. Mjölkfritt. Vegan. Äggfritt.

Snart börjar jordgubbssäsongen vara över men än går det att få tag på färska jordgubbar så varför inte göra en god sommardessert?!? 

Ingredienserna går att finna i de flesta större livsmedelsbutiker, tillagningen är enkel och resultatet blir en svalkade god dessert med mycket smak av jordgubbar.

Går att förbereda dagen innan, men tänk då på att ta ut formarna ur frysen en stund innan servering så att det hinner tina lite.

6 kommentarer:

  1. Ååååh jösses vad gott det ser ut!!
    Detta recept sparas! :-)

    Ha en fin helg!

    Anki på Skaftö

    SvaraRadera
    Svar
    1. Vad roligt :) Hoppas att du gillar dem. Du får tala om om du testar :)
      Önskar dig en fin vecka :)

      Radera
  2. Men MUMS Molly!!
    Och vad roligt att jag hittat till din (nya?) blogg!
    Såå mycket fint du har här!

    Jag har lagt bloggen på "favvolistan", så nu kommer du se mig ooofta! :D

    Vad har du för dig nuförtiden och vart har livet tagit dig?
    <3

    SvaraRadera
  3. Svar
    1. Ja, dem är väldigt goda och så enkla att göra :)

      Radera
  4. Ja, A åker till Australien 6 oktober. Efter det vet jag faktiskt inte riktigt hur mitt liv kommer att se ut. Eller jo, lite grann vet jag.. Jag kommer att flytta ner till Falkenberg och bo i en liten stuga (30kvm) nu nästa vecka... jobbar kvar på Spis&Deli i Varberg åtminstone september ut.. troligtvis längre, men vet inte exakt.. och sen får jag se.. Allting känns väldigt öppet just nu! :)

    Ja, minns du pratade om västkusten redan för lääänge sen. Vad roligt om du kommer hitåt! :) Var är det du håller till nu? Jag minns inte längre....

    Ha en underbar kväll!
    Kram

    SvaraRadera

Kul att du vill lämna en kommentar :)
Inläggen granskas innan de publiceras.
(Spam och reklam publiceras inte)